Visoka raven “slabega” holesterola lahko povzroči kopičenje oblog v krvnih žilah, kar poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.
Prehrana ima ključno vlogo pri nadzoru holesterola / kolaž My, foto depositphotos.com
Pri nadzoru ravni holesterola ima prehrana ključno vlogo. Vendar strokovnjaki za prehrano pravijo, da obstaja eno živilo, ki izstopa po sposobnosti zniževanja holesterola, in to so navadni orehi, piše Eatingwell.
Kot navaja avtorica članka, registrirana dietetičarka Lauren Manaker, je študija, objavljena v reviji Ahajournals, pokazala, da je dnevno uživanje 30-60 gramov orehov v obdobju dveh let zmanjšalo skupni holesterol in raven “slabega” holesterola LDL (lipoproteini nizke gostote) za 4 odstotke.
“Visoka raven slabega holesterola LDL lahko povzroči kopičenje oblog v arterijah, kar poveča tveganje za bolezni srca in ožilja ter možgansko kap,” je pojasnila registrirana dietetičarka Wendy Basilian.
Medtem v članku piše, da “dobri” holesterol HDL (lipoproteini visoke gostote) pomaga odstranjevati odvečni holesterol iz krvi.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je v zadnjih letih na voljo več kot 50 milijonov evrov holesterola v krvi:
“Primerjam ga s smetarskim vozilom, ki zbira odpadke in jih odvaža v recikliranje in izločanje,” je dodal Basilian.
Glede vpliva orehov na raven holesterola je Basilian povedal, da so znanstveniki z univerze Loma Linda že leta 1993 opozorili na prehranske lastnosti orehov v študiji, ki je bila objavljena na straneh revije The New England Journal of Medicine. Od takrat je na stotine znanstvenih člankov potrdilo koristi orehov za zdravje.
Avtor je poudaril, da skrivnost orehov ne leži v eni ali dveh prehranskih sestavinah, temveč v njihovi celotni edinstveni sestavi. Navedla je 5 načinov, kako ti orehi pomagajo zniževati holesterol.
1. Vsebujejo za srce zdrave rastlinske beljakovine
Ena porcija orehov (približno 14 polovic orehov) vsebuje približno 4 grame beljakovin. Čeprav se to ne zdi veliko, študija, objavljena v reviji The American Journal of Clinical Nutrition, kaže, da je večji vnos rastlinskih beljakovin povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca. Eden od razlogov je, da imajo rastlinske beljakovine običajno manj nasičenih maščob, ki zvišujejo holesterol. Čeprav orehi vsebujejo približno 19 gramov maščob na porcijo, sta le 2 grama od teh nasičenih.
2. Orehi so vir vlaknin
Oreščkov ne povezujemo vedno z vlakninami, vendar orehi vsebujejo približno 2 grama vlaknin na porcijo. Pomagajo zniževati raven skupnega holesterola in LDL.
“Vlaknine vežejo holesterol v prebavnem sistemu in ga pomagajo izločiti iz telesa, zmanjšajo absorpcijo v krvni obtok,” je povedala strokovnjakinja za prehrano Samantha DeVito.
3. Vsebuje zdrave nenasičene maščobe
Orehi vsebujejo dve vrsti nenasičenih maščob. Prva je linolna kislina, ki telesu pomaga izločati LDL. Druga je alfa-linolenska kislina (ALA), rastlinska maščobna kislina omega-3, ki pozitivno vpliva na raven holesterola in trigliceridov.
4. Bogata z antioksidanti
Orehi vsebujejo polifenole, rastlinske spojine z antioksidativnimi lastnostmi, ki zmanjšujejo vnetja in oksidativni stres. To je pomembno, saj je kronično vnetje dejavnik bolezni srca in ožilja, piše v članku.
5. Podpirajte zdravje črevesja
Orehi spodbujajo rast koristnih bakterij v črevesju. Zdrav mikrobiom pa ni pomemben le za prebavo in odpornost, temveč tudi za uravnavanje presnove holesterola. Vlaknine in polifenoli ustvarjajo ugodno okolje za koristno mikrofloro.
Prej je My povedal o eni jutranji navadi, ki se je morate znebiti, da se holesterol ne bi zvišal. Šlo je za navado, da ne pojemo zajtrka. Strokovnjaki za zdravje srca so nam povedali, da redno opuščanje zajtrka moti cirkadiani ritem, spodbuja prenajedanje in negativno vpliva na splošno kakovost prehrane. Vsi ti dejavniki negativno vplivajo na delovanje srca, kar lahko privede do povečanja “slabega” holesterola.