Vredno je dodati le eno sestavino, ki jo imate v hladilniku, in tako pripraviti nežno in zelo okusno umešano jajce.
Povezava kopirana
Skrivnost popolnih umešanih jajc – dodati morate le eno sestavino / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Naučili se boste:
- Kako pravilno skuhati umešana jajca
- Kaj dodati umešanim jajcem
- Kako pripraviti umešana jajca v ponvi
Umešana jajca so ena najpreprostejših in najbolj priljubljenih jedi, ki jih pripravljamo vsak dan. Vendar se lahko tudi tako preprosta jed razlikuje po okusu in teksturi. Včasih je preveč vlažna, včasih je trda ali celo gumijasta.
Da bi bila mehka, zračna in resnično kremasta, kuharski mojstri priporočajo dodajanje ene sestavine, ki jo imate skoraj vedno v hladilniku, piše Express.
Priporočamo, da si preberete naš članek: Nič več ponve: nepričakovan način za hitrejšo in boljšo pripravo umešanih jajc.
Kako pravilno pripraviti umešana jajca
Skrivnost ni v smetani ali mleku, kot se pogosto misli. Nasprotno, njun dodatek lahko pokvari strukturo jedi, ki postane težka in ne preveč prijetnega okusa. Ključ do popolnih umešanih jajc je maslo. Z njim dobijo jajca mehkobo, bogat okus in pravo kremastost.
Morda vam bo všeč: Bela ali rjava: katera jajca so res boljša in bolj zdrava
Najprej na nizki temperaturi stopite košček masla. Nato v skledo razbijemo jajca in jih rahlo stepemo z vilicami ali metlico. Mešanico vlijte v ponev s stopljenim maslom. S silikonsko lopatico jajca nenehno mešajte in že strjene dele potegnite proti sredini.
Priporočamo, da umešana jajca kuhate na nizki temperaturi. Tako bodo jajca ostala mehka in se ne bodo spremenila v trdo ali gumijasto maso. Jajca odstranite s kuhalne plošče, preden so videti popolnoma kuhana – zaradi preostale toplote bodo dobila pravo konsistenco. Sol je bolje dodati na koncu, da se izognete preveliki gostoti in da jed ostane mehka.
Preberi tudi: “Vmesnik za jajca je treba pripraviti na osnovi jajc:
O viru:
. – je britanska spletna stran z novicami, povezana s časopisom Daily Express, ki je eden najstarejših tabloidnih časopisov v Združenem kraljestvu. Spletna stran je v lasti medijske družbe Reach PLC, ki ima v lasti tudi druge priljubljene publikacije, kot sta Daily Mirror in Daily Star.
Če opazite napako, označite besedilo in pritisnite kombinacijo tipk Ctrl+Enter ter jo sporočite uredništvu.