Pomembno je, da imajo jajca in voda sobno temperaturo.
Povezava kopirana
Koliko minut kuhamo jajca / Kolaž: My, foto: depositphotos.com
Glavna:
- Jajca je treba kuhati pri enaki temperaturi izdelka in vode, da se izognete razpokanju.
- Od časa kuhanja je odvisna konsistenca
- Jajca, kuhana več kot 20 minut, postanejo suha, drobljiva in brez okusa.
Piščančja jajca so eden najbolj priljubljenih izdelkov v vsakodnevni prehrani. Dodajamo jih solatam, prigrizkom, kuhamo za zajtrk ali večerjo. Toda tudi tako preprosta jed, kot je kuhano jajce, ima svoje odtenke: čas kuhanja popolnoma določa konsistenco beljaka in rumenjaka.
Strokovnjaki opozarjajo: pred kuhanjem morajo biti jajca na sobni temperaturi, piše My. Če hladen izdelek položite v toplo vodo, lahko lupina zaradi velike temperaturne razlike poči. Nato je vse odvisno od tega, kakšen rezultat želite dobiti.
Kako dolgo kuhati jajca za različne stopnje mesnatosti
- Poširano jajce – približno 3 minute po kuhanju. Beljak se bo strdil le ob robu, v notranjosti pa bo ostal tekoč, prav tako tudi rumenjak.
- Mehko jajce (skoraj tekoče) – 5 minut. Beljak je skoraj popolnoma kuhan, vendar še vedno mehak, rumenjak pa je tekoč.
- Nekuhan – 7 minut. Beljak je čvrst, rumenjak je v notranjosti mehak. Številne gospodinje menijo, da je ta različica najuspešnejša.
- Trdo kuhani – 10 minut. Beljak in rumenjak sta popolnoma kuhana, vendar sredica rumenjaka ostane mehka.
- Zelo kul – 15 minut. Rumenjak postane bolj suh, vendar še vedno mehak – optimalen za solate in dolgotrajno shranjevanje.
Eksperimentiranje z daljšim časom kuhanja ni priporočljivo. Če jajca hranite v vreli vodi 20 minut, postanejo suha, drobljiva in dobijo “gumijasto” teksturo, s tem pa izgubijo okus in koristi.
Svetujemo vam, da si preberete tudi naslednje:
O viru: My
Ukrajinska neodvisna tiskovna agencija je prva in največja neodvisna tiskovna agencija v Ukrajini, ki je bila ustanovljena leta 1993 in je vodilna med novičarskimi mediji v državi. Novice pripravlja v treh jezikih: ukrajinščini, ruščini in angleščini. Novice razširja prek plačljivih zaprtih naročnin, pošiljanja povzetkov, zbirk obvestil in informacijskega portala.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.