Nekatero sadje in zelenjava ga vsebujeta 2-4-krat več na porcijo.
Obstaja veliko živil, bogatih z vitaminom C / foto depositphotos.com
Grenivka je znana po veliki vsebnosti vitamina C, vendar nekatera živila vsebujejo še več tega vitamina.
Po podatkih Verywellhealth porcija grenivke (približno ena skodelica) vsebuje približno 80 miligramov (mg) vitamina C, v nekaterih vrstah sadja in zelenjave pa je ta količina od 2- do 4-krat večja.
1. Ga
- vitamin C: 376 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica.
Ga je eden najbogatejših virov vitamina C. Po raziskavah 100 gramov ge vsebuje približno 228-300 mg vitamina C, kar je bistveno več kot v številnih drugih vrstah sadja.
To pomeni, da lahko z zaužitjem enega srednje velikega sadeža ge ali ene skodelice narezane ge zagotovimo štirikrat več vitamina C kot s porcijo grenivke.
Poleg vitamina C ga vsebuje vlaknine, kalij in rastlinske antioksidante, ki podpirajo prebavo, zdravje srca in splošno zdravje.
2. Kivi
- vitamin C: 167 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica.
Kivi je še en izjemen izdelek. Ena skodelica narezanega zelenega kivija vsebuje dvakrat več vitamina C kot enaka porcija grenivke.
V študiji so odrasli z nizko ravnjo vitamina C, ki so dnevno uživali kivi, izboljšali raven vitamina C v krvi in poročali o večjem občutku budnosti v primerjavi s skupino s placebom.
3. Rdeča paprika
- vitamin C: 142 mg;
- velikost porcije: 100 gramov ali 1 srednje velika paprika.
Med zelenjavo so paprike še posebej opazne. Študija sort paprik je pokazala, da mnoge vsebujejo do 190 mg vitamina C na 100 gramov v surovi obliki.
Preberite tudi:
Ker paprika vsebuje malo kalorij, veliko vlaknin in veliko antioksidantov, je odlična izbira za povečanje ravni vitamina C ter ohranjanje zdravih oči in kože.
4. Jagode
- vitamin C: 97,6 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica narezanega sadja.
V študiji zdravih odraslih, ki so zaužili jagodni pire, se je v nekaj urah znatno povečala raven vitamina C v krvi, kar kaže na biološko razpoložljivost vitamina C v jagodah.
Jagode vsebujejo tudi vlaknine, folno kislino in antioksidante, ki so koristni za zdravje srca, stabilizacijo sladkorja v krvi in splošno antioksidativno zaščito.
5. Ananas
- vitamin C: 79 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica narezanega ananasa.
Ananas je znan po bromelainu, encimu, ki pomaga pri prebavi, je pa tudi dober vir vitamina C.
Poleg tega so študije pokazale, da ima ananas antioksidativne učinke in znižuje holesterol.
6. Papaja
- vitamin C: 88 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica kosov.
Poleg vitamina C vsebuje tudi folno kislino, vitamin A, vlaknine in antioksidante. Papaja je primerna za smoothije in je lahko prebavljiva.
7. Brstični ohrovt
- vitamin C: 75 mg;
- velikost porcije: 1 skodelica.
Skodelica surovega brstičnega ohrovta vsebuje približno 75 mg vitamina C. Brstični ohrovt vsebuje tudi vitamin K in vlaknine.
8. Brokoli
vitamin C: 81 mg;
velikost porcije: 1 skodelica sesekljanega brokolija.
Brokoli je cenovno ugoden, široko dostopen ter vsebuje vlaknine in rastlinske spojine s protivnetnimi lastnostmi. Parno kuhanje brokolija pomaga ohraniti vsebnost vitamina C.
Koliko vitamina C potrebujete dnevno
Vitamin C je ključnega pomena, saj pomaga telesu proizvajati kolagen, podpira delovanje imunskega sistema in deluje kot antioksidant za zaščito celic pred poškodbami.
Telo ne shranjuje veliko vitamina C, zato je pomembno, da ga vsak dan dobimo dovolj s hrano.
Dnevni vnos vitamina C:
- Odrasle ženske: 75 mg;
- Odrasli moški: 90 mg.
Za izpolnitev dnevne potrebe potrebujete eno celo grenivko na dan.
Koliko vitamina C je veliko
Za večino zdravih odraslih je uživanje vitamina C s hrano varno in verjetno ne bo povzročilo težav. Sprejemljiva zgornja meja vnosa vitamina C iz vseh virov je 2000 mg na dan za odrasle.
Druge novice o zdravi hrani
Strokovnjakinja za prehrano je pred tem naštela 12 živil, ki imajo še več vlaknin kot ovseni kosmiči, vendar je opozorila, da z dodajanjem živil z veliko vlakninami v prehrano ne smete hiteti. Strokovnjakinja za prehrano je pojasnila nevarnosti hitenja.