Ta dva sadeža imata številne koristi za zdravje.
Vendar pa se ljudem poraja vprašanje – kaj je bolj zdravo – jabolko ali hruška / foto depositphotos.com
Jabolka in hruške so hrustljavi, sladki sadeži, ki jih zlahka vzamemo za prigrizek, dodamo solati ali narežemo za okusno sladico. Čeprav imata ta sadeža veliko podobnosti, ju pogosto primerjamo zaradi vsebnosti vlaknin in splošne hranilne vrednosti, piše Preventiva.
“Jabolka in hruške so hranljivo sadje, vendar ima vsako svoje prednosti,” je za omenjeno publikacijo zapisala Lauren Manaker, magistrica znanosti, registrirana dietetičarka in strokovnjakinja za zdravje žensk.
Zato so strokovnjaki za prehrano razložili prednosti jabolk in hrušk, da bi ugotovili, kateri od teh sadežev je najboljši z vidika hranilne vrednosti.
Jabolka proti hruškam: hranilne snovi
Na svetu je veliko različnih sort jabolk in hrušk, zato je natančna primerjava precej težka.
Vendar pa strokovnjaki poudarjajo, da imajo hruške prednost pri vlakninah, beljakovinah, kalciju, magneziju in kaliju.
“Hruške so še posebej bogate z vlakninami, vključno s topnimi, ki podpirajo zdravo raven holesterola in hranijo koristne črevesne bakterije,” je pojasnila strokovnjakinja za prehrano Kathleen Benson.
Vendar pa so jabolka boljša od hrušk pri še enem ključnem hranilu – vitaminu C.
Prehranska vrednost jabolk
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) vsebuje 100 gramov surovih jabolk:
- 61 kalorij;
- 14,8 grama ogljikovih hidratov;
- 0,17 grama beljakovin;
- 0,15 grama maščob;
- 2,1 grama vlaknin;
- 12,8 grama sladkorja;
- 5 mg kalcija;
- 5 mg magnezija;
- 104 mg kalija;
- 3 mcg vitamina A;
- 4,6 mg vitamina C.
“Jabolka so odličen vir . vitamina C, antioksidantov, nekatere sorte pa vsebujejo tudi kvercetin, rastlinsko spojino, ki se nahaja v lupini in ima protivnetne lastnosti ter je dobra za zdravje srca,” je poudaril Manaker.
Prehranska vrednost hrušk
USDA navaja, da 100 gramov surovih hrušk vsebuje:
- 57 kalorij;
- 15,2 grama ogljikovih hidratov;
- 0,36 grama beljakovin;
- 0,14 grama maščob;
- 3,1 grama vlaknin;
- 9,75 grama sladkorja;
- 9 mg kalcija;
- 7 mg magnezija;
- 116 mg kalija;
- 1 mcg vitamina A;
- 4,3 mg vitamina C.
Koristi jabolk
“Jabolka so odličen vir topnih vlaknin, zlasti pektina, ki pomaga zniževati holesterol in podpira zdravje črevesja,” je zagotovil Manaker.
Študije pa kažejo, da so te lastnosti lahko povezane z nadzorom telesne teže in zmanjšanjem vnetij. Poleg tega jabolka vsebujejo veliko hranilnih snovi.
“Ena najpomembnejših snovi je kvercetin, polifenol, ki deluje protivnetno in podpira srčno-žilni sistem. Jabolka imajo tudi naravno sladkobo, ki pomaga potešiti apetit in podpira splošno ravnovesje prehrane,” je poudaril Benson.
Poleg tega so jabolka dober vir vitamina C.
Prednosti hrušk
Hruške vsebujejo vlaknine, katerih količina je nekoliko večja kot v jabolkih. Uživanje zadostne količine vlaknin iz katerega koli vira lahko pomaga znižati krvni tlak in raven sladkorja v krvi, vendar so hruške morda boljša izbira od obeh vrst sadja, pravijo strokovnjaki za prehrano.
“Zaradi nižjega glikemičnega indeksa so hruške lahko dobra izbira za uravnavanje ravni sladkorja v krvi,” je dodal Manaker.
Po Bensonovih besedah tako hruške kot jabolka vsebujejo približno 84-85 odstotkov vode, zato so “naravni vlažilci”, hruške pa so znane po tem, da “pomagajo pri redni prebavi”.
Morebitne slabosti jabolk in hrušk
Manaker je opozoril, da lahko jabolka zaradi visoke vsebnosti fruktoze za nekatere ljudi postanejo težko prebavljiva.
“Tako jabolka kot hruške vsebujejo veliko FODMAP, ogljikohidratnih verig, ki lahko pri ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja ali občutljivo prebavo povzročijo napihnjenost trebuha, pline ali druge prebavne simptome. Upoštevati je treba velikost porcije in individno toleranco, še posebej pri tistih, ki so nagnjeni k simptomom prebavnih motenj,” je pojasnil Benson.
Jabolko ali hruška: kaj je boljše?
Po mnenju strokovnjakov je vse odvisno od vas. Če v svojo prehrano dodajate jabolka, vendar imate prebavne težave ali si želite več vlaknin, jih zamenjajte s hruškami. Če iščete antioksidativne in protivnetne lastnosti, Benson svetuje uživanje jabolk.
“Oboje sadje je odlična izbira, ko gre za hrano z veliko hranilnimi snovmi, zato je vse odvisno od osebnih preferenc in tega, kaj ustreza vašim prehranskim potrebam,” je zagotovil Manaker.
Preberite tudi:
Drugi zdravstveni nasveti
Znanstveniki so že prej razkrili, kako najbolje skuhati kavo za znižanje ravni holesterola. V ta namen so švedski znanstveniki testirali različne načine kuhanja kave, vključno s french pressom, papirnatimi filtri in kavnimi aparati, ter primerjali vsebnost diterpenov.
Strokovnjaki za prehrano so pojasnili tudi, kaj jesti za krepitev odpornosti pozimi. Na seznamu so po njihovih besedah kivi, pomaranča, granatno jabolko, mango, borovnice in grenivka.